Ljubljanska tajska hrana

Upam si staviti, da se vam je vsem, ki ste že bili na Tajskem, tamkajšnja hrana vtisnila v prijeten spomin. Do nedavnega v Ljubljani niste mogli obujati spominov ob kokosovi juhi tom kha kai, pikantni juhi tom yam, pekočem rdečem ali zelenem kariju, rezancih pad thai ali ob slastni solati iz papaje.

Pred nekaj leti se je odprla azijska restavracija Dabuda na Šubičevi cesti, kjer strežejo tudi pesto ponudbo tajskih jedi. Poznavalci so jo kljub visokim cenam hvalili, zadnje čase pa je slišati nekaj kritik glede kakovosti in postrežbe.

Ob taki ponudbi smo se ljubitelji tajske kuhinje razveselili novih možnosti, ki so našle mesto v Ljubljani.

Najprej sem preizkusila Thai Inn Pub v bivšem lokalu Podnevi in zvečer na Rimski ulici. Moj najljubši rdeči kari je bil manjše razočaranje. Bil je primerno pikanten in z dovolj sestavinami, da ni bil juha, a ne vem zakaj mora (”po slovensko”) na površini plavati toliko maščobe. Tega na Tajskem nisem doživela niti enkrat.

Podobno pripombo sem slišala tudi za tamkajšnji pad thai, ki je bil neprepoznaven. Vse je namreč kazalo na to, da poleg obilice maščobe vsebuje tudi paradižnik.

Baje v Thai Inn Pub-u uporabljajo sveže začimbe, kar je vsekakor dobrodošlo, a jih očitno vseeno nimajo dovolj, da bi na svoj meni dodali še pikantno juho tom yam. To je namreč popolnoma enostavna, a slastna juha, ki dobi pravi tajski okus le, če uporabiš vse začimbe: čili, limonino travo, galangal (ingverju podobna korenina), liste kafirjeve limete, tajski peteršilj, steblo koriandra in sojino ali ribjo omako.

Kar se tiče cene (6 €), je bila seveda v primerjavi s tajskimi precej visoka (na Tajskem dobiš kari že za slaba 2 €), a sicer zmerna.

Sledil je obisk druge nove restavracije - Bangkok Street v Cityparku v BTC-ju. Zopet sem naročila rdeči kari, ki je bil že na prvi pogled precej manj masten kot v Thai Inn Pubu. Tudi okus ni razočaral - precej pikanten in z dovolj raznolike zelenjave (naročila sem zelenjavnega). Cena je bila malo višja (8 €), a sem poleg dobila še skodelico pikantne juhe tom yam.

Želim si še več tuje kulinarike v našem malem mestu. Res je, da okus nikoli ne bo enak kot v deželah Azije ali Južne Amerike, a tega niti ne smemo pričakovati. Verjetno tudi sirovi štruklji v Bangkoku ne bi imeli enakega okusa kot pri babici doma!

Prispevek lahko komentirate, ali povežete s svoje strani.

12 komentarjev za “Ljubljanska tajska hrana”

1. Vanja pravi:

   marec 22, 2009 ob 10:51 pop

   kaj pa vem , v torontu, je tajska hrana precej avtentična.
2. Centrifuzija pravi:

   marec 23, 2009 ob 12:09 dop

   No, jaz čez Dabudo ne bi imela pripomb, če bi bile cene bolj prijazne. Thai Inn Pub pa sem obiskala le 1x in jim bom kljub slabemu prvemu vtisu dala še eno možnost.

   Sem pa zasledila tole informacijo o hitri azijski prehrani v Ljubljani: http://www.syc.si/?p=67
   Pozna kdo? Glede na slikico se mi zdi zadeva kar okusna in avtentična.
3. Adi pravi:

   marec 23, 2009 ob 7:45 dop

   Pad thai v Bangkok Streetu je bil razočaranje: orjaška (slovenska?) porcija, premalo okusa, preveliki (bite size?!?) kosi mesa. Je pa res, da so natakarji nenormalno prijazni. Bo treba poskusiti še kaj drugega, enako v Thai Inn pabu. Žal cene niso ravno naklonjene eksperimentiranju.

   @Centri: to je azijski fast food nasproti kolodvora. Tam smo parkrat jedli in ni nič posebnega. Pač standardna (le malo cenejša) prilagojena kitajska kuhna. Ko sem na tistem koncu, me nekako kebab bolj povabi…
4. Adi pravi:

   marec 23, 2009 ob 7:47 dop

   Mimogrede: ali je bil kdo zadnje dni v Lidlu? Imajo še tisto zelo poceni kokosovo mleko?
5. matej pravi:

   marec 23, 2009 ob 12:50 pop

   Jaz sem bil zadnjič v Shambali. Kar uredu okusi, lep ambient, prijazni in informacij polni natakarji, a za moj vtis je tu koncept bolj v fusion smer kot pa true authentic azija; seveda na tem ni nič slabega, odvisno od pričakovanj.
6. Centrifuzija pravi:

   marec 23, 2009 ob 3:40 pop

   No, hvala.
   Adi, jaz bom definitivno poskusila Bangkok Street, ker me niti slučajno ne moti, če so kosi mesa preveliki in če so porcije bogate.
   Matej, Shambala je spet en miks, ja. In kolikor vidim, imajo točno 3 tajske jedi. Torej spet bolj žalostno.
7. jure pravi:

   april 4, 2009 ob 8:21 dop

   moje mnenje
   bangkok street je prava tajska retavracija
   veliko hodim po tujini in iz izkušenj ocenjujem tole restavracijo
   česta desetka
   tisti ki pa pišete da je meso narezan na večje kose(ja pejte na tajsko pa se prepričajte kako je tam-identično)
   mene osebno bi bolj motilo če je meso nasekljano,saj potem sploh ne veš kaj je na krožniku
   skratka priporočam
8. Centrifuzija pravi:

   april 4, 2009 ob 11:07 dop

   Kot predhodnik Jure - BKK Street je edina tajska restavracija v Ljubljani. Šla sem poskusit. Ja, tudi zaradi tega zapisa in ker imam Tajsko v vseh pogledih rada. Največja izbira, cene niso pretirane, okusi različni … ma, super. Ne morem prehvaliti. Malo je smotano, da je sredi šoping centra, ampak če bodo ohranjali kakovost, bodo to ljudje gotovo prepoznali in se bodo morda razširili še kam drugam.
9. Mik pravi:

   april 6, 2009 ob 7:15 pop

   Ej, dobro reklamo ste naredili temu Bangkok Streetu. Danes sem šel prav tja jest, da probam. In res je kul. Pa še kdaj.
10. Adi pravi:

    april 7, 2009 ob 6:48 dop

    OK, po drugem obisku se je slabi okus tistega pad thaija popravil. Dim sum in zvitki so bili okusni, ocvrta zelenjava tudi. Vsekakor vredno ponovnega obiska. Ampak prvi vtis res ni bil dober. Se mi pa zdi, da BKK St. z bogatimi porcijami, sploh pa z all-you-can-eat bifejem cilja na pogumne in vzdržljive jedce, kar pa jaz ravno nisem…
11. jan pravi:

    april 17, 2009 ob 11:05 dop

    Osebno sem tudi obozevalec tajske in tudi ostale azijske hrane. Osebno sem bil ze 2x na tajskem in kitajskem in hrana tam ima cisto poseben okus. Moram pa povedat da sem bil deloma razocaran ob obisku nasih “tajskih” restavracij v Ljubljani. Dabuda se je popolnoma poslabsala in je postala pravi junk food, ki ne namenja nobene pozornosti kakovsti sestavin. Bankok street je “junk food restavracija” ze od zacetka (all you can eat in kvaliteta ne gresta skupaj ane?) in tu sem jedel “Pad thai”, ki je bil popolnoma brez okusa, po vrhu pa je plaval v sojini omaki da so bili rezanci proti koncu vsi namočeni v soji … Najbolj pristni so na Rimski ulici, kjer se pozna vpliv tajskih kuharjev, je pa zadeva primerljiva s povprecno restavracijo v bankoku. Nazadnje sem obiskal se novo restavracijo Shambala na Krizevniski. Tu imajo tudi manjsi izbor tajskih jedi (Curry in stir fry sta bila za moj okus odlična). Kakor sem jaz razumel je to restavracija azijskih jedi. Nekaj je pristnih tajski, nekaj vietnamskih, v cetrtkih imajo baje neke rakovice ki jih pripravijo na Singapurski nacin, potem so pa se dolocene “fusion” jedi ki so kuharjevo avtorsko delo - npr. biftek (njam!). Povzetek: prve tri so sicer izkljucno tajske restavracije, vendar sem v tazadnji (sambali) edinokrat okusil in dozivel azijo
12. gregor pravi:

    september 29, 2009 ob 8:04 dop

    moje mnenje o tehle slovenskih tajskih restavracijah je sledeče:
    da buda-se mi ne zdi pravično da jo kritizirate,saj sploh niso tajska restavracija,pa še tistih par jedi iz tajske ponudbe je pa tak podn da sploh ne hodit tja na tajsko hrano.lahko pa spijete domač ledeni čaj če vam ne podturijo kakega iz flaše.tko da mene ne vidijo več pa se nč ne prtožujem.thai in pub je boljša razlčica tajske še vedno pa je to navadna tajska menza(par jedi,slaba ponudba,ambient podn),kar se pa tiče okusnosti pa so veliko boljši od da bude.edina omembe vredna tajska restavracija je bangkok street v city parku.
    če je kdo od bralcev bil v blue elephant -london pol ve kaj govorim
    opeen bufet,noro dobre juhe katere vam pripravljajo pred očmi,nasproti juhic je prijazna tajka katera dela predjedi,sladice…
    paša za oči so tudi dekoracije iz raznih lubenic,melon…pad thai pa sem jedel stokrat ne samo na tajskem ali londonu tako da se z predhodnikom ne strinjam o okusnosti rezancev v bbs.ocena predhodnika o “junk food restavraciji” je pa nerealna,saj take ocene ni mogoče pripisati restavraciji kot je bbs al pa jan sploh ni bil v tej retavraciji.tudi jz bi dal povzetek-definitivno je tajska samo bangkok street ocenjen z 10 in
    thai in pub mnogo slabše pa vseeno tajska.